双一流高校食堂哪家强？

发布时间：2026-06-24 06:40:29 来源：南方周末 作者：昌吉回族自治州

　　阿里创投持有公司15.50%的股份，流高为公司的第二大股东。

3、校食创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人，校食这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。早在1997年，家强当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，家强她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

只是根据张兰独子汪小菲的说法，流高俏江南根本没签什么对赌协议，一切都是媒体造谣。失败无关上市不追求品质才是真因有人说，校食俏江南之所以会沦落到今天的地步，校食完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。无论当年是否上市，家强俏江南都逃不过没落的命运。

13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国，流高张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。但在唐一看来，校食这样的想法完全是胡说八道，校食逆水行舟不进则退，中国餐饮行业竞争如此激烈，生存下去的唯一办法就是做大做强，而这样必定要借助资本力量助推。

而俏江南的经营受到金融危机影响，家强急需资金支持。

近日，流高一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，流高看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。(各领域关闭名单详见报告第四部分)如果把时间播回到三年前，校食电子商务、校食O2O、社交、企业服务都正是资本的新宠，经历了36个月的“补贴——烧钱——数据——融资”循环，卡位已经基本形成，市场最终只容得下头部的几家公司。

与上述白皮书相呼应的是，家强我们此次对于死亡公司的调查统计发现，家强跟很多人的印象可能不同的是，从2014到2016年成立的创业公司彻底死亡数量为272家，占整个过去六年彻底死亡数量1398家的比重，并不超过1/3。 根据钛媒体TMTbase全球数据库显示，流高1398家彻底关闭的创业公司中，流高电子商务、本地生活、社交、企业服务、文化娱乐为重灾区，关闭数量分别为218家、141家、134家、128家、123家。

 成功的案例总是相似，校食“死亡”的原因却各有各的悲剧，校食即便绝大部分都说是因为“资金链断裂”导致，但产生资金链断裂的原因也各有不同。教育领域关闭的数量为100家;汽车交通领域和游戏领域都为84家;金融领域共计66家关闭;工具软件65家，家强旅游51家，家强广告营销40家;硬件40家;医疗健康37家;房产服务36家;体育27家;物流24家。

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